Category: еда

Category was added automatically. Read all entries about "еда".

Чем обусловлен запрет на экспорт российской пшеницы

Пандемия  коронавируса и ситуация на рынке «черного золота» держат в центре  внимания всеобщий карантин и низкие нефтяные котировки. Однако уже этими  весной и летом к ним могут добавиться цены на продовольствие, поскольку  COVID-19 ударил и по аграрному сектору. Коронавирус ко всему прочему  разбалансировал мировой продовольственный рынок, нарушив привычные  цепочки снабжения.

Последствия этого могут оказаться очень серьезными:  считается, что «Арабская весна» разгорелась столь ярко в Северной Африке  и на Ближнем Востоке во многом из-за взлета цен на продукты питания в  2007-2008 годах.

Негативные изменения происходят во всех частях  света. Например, в Германии из-за закрытия границ образовался дефицит  сезонных рабочих: некому трудиться на виноградниках, полях и грядках,  собирать клубнику, спаржу и т.д. Из-за этого прогнозируется дефицит  некоторых видов фруктов и овощей с соответствующим ростом цен на них. Те  же проблемы испытывают Франция, Испания, наихудшая ситуация в Италии.  Французские аграрии, к слову, входят в шестерку крупнейших мировых  поставщиков пшеницы. На первом месте по этой позиции наша страна.

Collapse )

Как Пермь сделала американца «русским человеком»

Пермь, прославившаяся на всю Россию по известному комедийному сериалу,  действительно меняет людей. Гражданин США, Энди Фраке, приехавший в этот  замечательный город в 1995 году в рамках волонтерского проекта, после  этого решил остаться в нашей стране навсегда. Что повлияло на его  решение, он рассказал порталу Ru_Open.


Прибытие

В Пермь американец попал поездом, побывав в  Москве всего несколько дней. Российский поезд образца середины  девяностых годов и автобус «Икарус»-гармошка произвели на него  неизгладимое впечатление. А потом были знаменитые русские морозы под  минус 40.

Уроки русского

Учиться нашему языку Энди  начал уже в общежитии с дальнобойщиками. Потом он пошел на курсы  русского, но через два занятия его оттуда выставили, заявив, что ему там  делать нечего. Дальнейшее обучение шло по принципу «глубокого  погружения». В результате он довольно быстро освоил разговорную речь, но  из-за отсутствия базы до сих пор хромают грамматика и окончания.  Интересно, что американец даже начал подзабывать некоторые английские  слова и говорить на своем родном с запинками.

Русские «приколы»

Распивая  чай в общежитии, Энди с удивлением познакомился с обычаем делить одну  плитку шоколада на нескольких человек. В США такое не принято, там  действует принцип «один человек – одна шоколадка». Еще у него вызвал  недоумение русский компот из сухофруктов, плавающих на дне, что он  увидел в студенческой столовой:

Collapse )

«Шпротный вопрос»: Прибалтика вновь осталась не у дел

Русофобия сыграла дурную шутку с Прибалтикой. Выйдя из состава СССР, его  бывшие республики немедленно легли под «Большого брата» в лице  Евросоюза, что неизбежно закончилось их деиндустриализацией и массовой  трудовой миграцией населения в более благополучные страны ЕС. Выраженная  антироссийская политика Риги,  Таллина и Вильнюса привела к решению Москвы забрать у нее традиционный  транзит, переориентировав его на собственные порты. «Шпротный вопрос»  оставался чуть ли не последним, что еще связывало наши страны, но и в  нем прибалтийские власти сами все испортили.

До 2015 года шпротные консервы в Россию поставляли 44 латвийских и  31 эстонское предприятия. Сегодня это имеют право делать только 3:  латвийское SIA Karavela, а также эстонские DGM Shipping AS и Kajax  Fishexports AS. Дела остальных плачевны. Как так получилось, и только ли  в одной политике дело?

Дело в том, что четыре года назад в  прибалтийских шпротах были обнаружены опасные вещества, вызывающие  онкологию (бензапирен). Их появление в консервной продукции обусловлено  самой технологией копчения рыбы, которая обрабатывается жидким дымом.  Российские надзорные органы наложили запрет на поставку потенциально  вредной для здоровья потребителей продукции. Латвийский посол, Марис  Риекстиньш, считает, что это было сделано в интересах российских  компаний.

Collapse )

Битва за урожай: Россия продолжает удерживать первое место в мире

Начиная с 2010 года, урожаи российских зерновых ставят рекорд за  рекордом. Это позволило войти в тройку крупнейших производителей пшеницы  в мире, опередив Канаду и США. Наша страна на полном серьезе начала  претендовать на статус «сельскохозяйственной сверхдержавы». Урожаи  позволяли не только обеспечивать все внутренние потребности России, но и  экспортировать «колосящееся золото» за рубеж. Но смогут ли  отечественные аграрии удержать свои позиции, несмотря на погодные  аномалии, наводнения и засухи?

Правительство считает, что смогут. По прогнозам Минсельхоза,  зерновых в этом году будет собрано 118 миллионов тонн, из которых 75  тонн – пшеницы. Представители Российского зернового союза еще  оптимистичнее: 120 и 81 миллионов тонн соответственно. Напомним, что  рекорд был поставлен в 2017 году, когда аграрии смогли собрать 83  миллиона тонн пшеницы. То есть, дефицита удастся избежать, а позиции –  сохранить.

У правительства планов на зерновые громадье. К 2035  году Дмитрий Медведев обещает увеличить производство на треть от  текущего уровня:

Зерно — один из ключевых товаров в структуре нашего экспорта.

Но как такие успехи вообще стали возможными, и почему тогда хлеб на полках в магазинах продолжает дорожать?

Collapse )